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  2. En-cas
  3. Facile

Crostini au fromage frais à l'italienne

En-cas
Recette : Crostini au fromage frais à l'italienne
Recette : Crostini au fromage frais à l'italienne
Recette : Crostini au fromage frais à l'italienne

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Petits prix

Une idée de tartine au St Môret rapide, à préparer au retour du marché.

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. olives noires dénoyautées : 4
  2. olives vertes dénoyautées : 4
  3. huile d'olive : 1 cuillère à soupe
  4. roquette : 2 belles poignées
  5. pignons de pin : 2 cuillères à soupe
  6. bresaola : 4 tranches
  7. pain ciabatta : 1
  8. St Môret : 4 cuillères à soupe
  9. tapenade aux olives noires : 1 cuillère à soupe
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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

Préparation

  1. 1
    Mélanger le fromage frais avec la tapenade d'olives noires.
  2. 2
    Préchauffez le grill du four. Coupez le pain ciabatta en tranches de 5 à 7 mm d'épaisseur.
  3. 3
    Faites les toaster sous le grill du four.
  4. 4
    Faites griller les pignons de pin 2 mn dans une poêle sans matière grasse, laissez-les refroidir.
  5. 5
    Taillez les tranches de bresaola en fines lanières.
  6. 6
    Assaisonnez la roquette avec l'huile d'olive. Tartiner le fromage frais à la tapenade sur les tranches de pain toastées.
  7. 7
    Déposez les lanières de bresaola, les pignons de pin, quelques rondelles d'olives vertes & noires et quelques feuilles de roquette sur chaque crostini.
  8. 8
    Dégustez !

Accompagner les crostinis avec de la salade verte agrémentée de 150 g de pois chiches. Proposer une salade de fruits frais en dessert.

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