Crostini au fromage frais à l'italienneCrostini au fromage frais à l'italienne
ST MÔRET

Crostini au fromage frais à l'italienne

20 min
  • Préparation
    20 min

Une idée de tartine au St Môret rapide, à préparer au retour du marché.

Les ingrédients

4 personnes
  • 4
    olives noires dénoyautées
  • 4
    olives vertes dénoyautées
  • 1 cuillère à soupe
    huile d'olive
  • 2 belles poignées
    roquette
  • 2 cuillères à soupe
    pignons de pin
  • 4 tranches
    bresaola
  • 1
    pain ciabatta
  • 4 cuillères à soupe
    St Môret
  • 1 cuillère à soupe
    tapenade aux olives noires
La préparation
  • 1
    Mélanger le fromage frais avec la tapenade d'olives noires.
  • 2
    Préchauffez le grill du four. Coupez le pain ciabatta en tranches de 5 à 7 mm d'épaisseur.
  • 3
    Faites les toaster sous le grill du four.
  • 4
    Faites griller les pignons de pin 2 mn dans une poêle sans matière grasse, laissez-les refroidir.
  • 5
    Taillez les tranches de bresaola en fines lanières.
  • 6
    Assaisonnez la roquette avec l'huile d'olive. Tartiner le fromage frais à la tapenade sur les tranches de pain toastées.
  • 7
    Déposez les lanières de bresaola, les pignons de pin, quelques rondelles d'olives vertes & noires et quelques feuilles de roquette sur chaque crostini.
  • 8
    Dégustez !

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