1. SAINT MORET
  2. Plat
  3. Moyenne

Emincé de poulet et risotto de haricots verts au fromage frais

Plat
Recette : Emincé de poulet et risotto de haricots verts au fromage frais
Recette : Emincé de poulet et risotto de haricots verts au fromage frais
Recette : Emincé de poulet et risotto de haricots verts au fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. sel, poivre : 1 pincée
  2. huile d'olive : 3 cuillères à soupe
  3. eau : 50 cl
  4. cacahuètes non salées : 80 g
  5. estragon ciselé : 2 cuillères à soupe
  6. haricots verts équeutés : 400 g
  7. parmesan : 100 g
  8. filets de volaille : 4 petits
  9. fromage frais St Môret® : 150 g
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Faites cuire les haricots verts à l’eau salée, les rafraîchir, puis  taillez-les en tronçons de 1 cm de long. 

  2. 2

    Assaisonnez et faites rôtir les filets de poulet à l’huile d’olive, environ 5 min par face. 

  3. 3

    Dans une sauteuse, chauffez l’eau avec les haricots verts, le fromage frais et le parmesan. Salez et poivrez et ajoutez l’estragon à la fin. 

  4. 4

    Dressez et saupoudrez de cacahuètes la volaille et versez un filet d’huile d’olive. 

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