Feuilleté au fromage frais ail & fines herbes, courgette et tomate ceriseFeuilleté au fromage frais ail & fines herbes, courgette et tomate cerise

Feuilleté au fromage frais ail & fines herbes, courgette et tomate cerise

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min

On fait croustiller le fromage avec cette recette de Feuilleté au fromage frais ail & fines herbes, courgette et tomate cerise  ! Pour la réussir, on choisit une bonne pâte feuilletée pur beurre (on insiste) et on lui laisse le temps de lever et dorer au four... Résultat, des feuilletés au fromage tendres dedans et croustillants à souhait dehors. À déguster chaud ou tiède, c'est meilleur  !

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 rouleau
    Pâte feuilletée
  • 80 g
    Fromage frais ail & fines herbes
  • 2 cuillères à soupe
    Fromage blanc
  • 1 unité
    Courgette
  • 4 unités
    Tomate cerise
  • 1 unité
    Jaune d'oeuf
  • 4 brins
    Ciboulette
  • Quelques tours de moulin
    Mélange 5 baies en moulin
  • 1 pincée
    Sel
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four à 210°C. Dans un récipient, mélanger le fromage frais ail & fines herbes avec le fromage blanc. Saler légèrement et ajouter quelques tours de moulin de mélange 5 baies. Couper la courgette en très fines rondelles ainsi que les tomates cerise en deux, puis ciseler la ciboulette.
  • 2
    Dérouler la pâte feuilletée puis détailler 4 cercles à l'intérieur. Déposer environ 2 cuillère à café de préparation au fromage frais à l'ail et aux fines herbes au milieu des carrés de pâte puis ajouter quelques rondelles de courgette et saler légèrement. Ajouter ensuite 4 rondelles de tomates cerise sur chaque feuilleté. Parsemer d'un peu de ciboulette.
  • 3
    Rabattre les bords de pâte de chaque feuilleté pour former une tarte. Badigeonner les feuilletés avec le jaune d'oeuf battu puis enfourner pour 10 minutes. Déguster chaud ou froid.

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