1. TARTARE
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Feuilletés au fromage frais ail et fines herbes

Apéritif
Recette : Feuilletés au fromage frais ail et fines herbes
Recette : Feuilletés au fromage frais ail et fines herbes
Recette : Feuilletés au fromage frais ail et fines herbes
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Pas cher

On fait croustiller le fromage avec cette recette de Feuilletés au fromage frais ail et fines herbes  ! Pour la réussir, on choisit une bonne pâte feuilletée pur beurre (on insiste) et on lui laisse le temps de lever et dorer au four... Résultat, des feuilletés au fromage tendres dedans et croustillants à souhait dehors. À déguster chaud ou tiède, c'est meilleur  !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. jaune(s) d'oeuf(s) : 1
  2. Graines de lin : 2 cuillère(s) à soupe
  3. Tartare : 200 gramme(s)
  4. pâte feuilletée : 1
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TARTARE
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffez le four à 200°C, thermostat 6.
  2. 2
    Etalez la pâte feuilletée et coupez-la en rectangle de 12x3 cm environ.
  3. 3
    Déposez les rectangles de pâte sur une plaque de four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
  4. 4
    Badigeonnez la pâte de jaune d'œuf puis déposez le Tartare le long sur le bord avec une poche à douille.
  5. 5
    Roulez délicatement la pâte, soudez le bord. Badigeonnez le dessus de jaune d'œuf, parsemez les Fingers de graines de lin.
  6. 6
    Mettez les Fingers à cuire 15 à 18 mn au four. Dégustez tiède.

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