Gaufres cœur et mini fromage

Préparation

20 min
Cuisson

40 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Petits prix

Prêt à faire battre le coeur de l'être aimé devant cette jolie gaufre au Mini Caprice ? Pour la réaliser, rien de plus simple : il vous faut un soupçon de tendresse, une dose de romantisme et une (grosse) mesure d'amour ! Une recette Nutri-Score A.

Ingrédients

Pour 2 personnes

Pour 4 gaufres : -
patate douce : 300 g
farine complète : 90 g
œuf blanc : 35 g
œuf jaune : 20 g
Accompagnement : : -
Mini Caprice : 50g (½ par personne)
chou rouge : 40 g
carotte : 40 g
grenade : 20 g
coriandre : 6 g
huile d’olive : 6 g

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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Cuire la patate douce 40 min au four, puis l’écraser, ajouter l’œuf, la farine et les épices.
2

Cuire le mélange au gaufrier.
3

Tailler le chou rouge et les carottes en julienne, hacher la coriandre, et mélanger l’ensemble avec l’huile d’olive et la grenade.
4

Couper le Mini Caprice en 2 dans l’épaisseur et dans la longueur pour former 2 cœurs avec 1 Caprice.
5

Faire un nid avec les crudités, le disposer sur une gaufre, et ajouter au centre le Mini Caprice en forme de cœur, ajouter quelques feuilles de coriandre et quelques graines de grenade

Cette recette de gaufre bénéficie de la note nutriscore A
Valeurs Nutritionnelles par portion (151,4g) : Energie : 212,4 Kcal ; 887,7 kj, Matières grasses : 7,5 g dont Acides gras saturés : 3,5 g ; Glucides : 26,0 g dont sucres : 6,8 g ; Protéines : 8,0 g ; Fibres : 4,7 g ; Sel : 0,3 g.
Valeurs Nutritionnelles pour une portion (100g) : Energie : 140,2 Kcal ; 586,1 kj, Matières grasses : 4,9 g dont Acides gras saturés : 2,3 g ; Glucides : 17,2 g dont sucres : 4,5 g ; Protéines : 5,3 g ; Fibres : 3,1 g ; Sel : 0,2 g.