Recette Mousse au chocolat et au fromage bleu - Recette au fromage
Recette Mousse au chocolat et au fromage bleu - Recette au fromage
  1. SAINT AGUR
  2. Desserts
  3. Très facile

Mousse au chocolat et au fromage bleu

Recette : Mousse au chocolat et au fromage bleu - Recette au fromage
Recette : Mousse au chocolat et au fromage bleu - Recette au fromage
Recette : Mousse au chocolat et au fromage bleu - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Surprenante, déconcertante, détonnante, l'association chocolat et fromage intrigue et ne laisse jamais indifférente. Et elle continue son opération séduction dans cette recette de mousse au chocolat et fromage Saint Agur proposée par Sophie du blog Turbigo Gourmandises. 

Ingrédients


Pour 4 à 6 personnes

  1. chocolat noir : 200 g
  2. oeufs extra frais : 6
  3. sucre : 10 g
  4. fromage Saint Agur : 135 g
  5. piment d'Espelette : 1 pincée
Profitez de votre réduction
SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Faire fondre le chocolat en morceaux au bain marie.
  2. 2

    Clarifier les œufs (séparer les jaunes des blancs) puis monter les blancs en neige avec le sucre.
  3. 3

    Mélanger le chocolat fondu un peu refroidi avec les jaunes d’œufs et ajouter au mélange les blancs montés petit à petit en mélangeant doucement.
  4. 4

    Dresser le mousse au chocolat dans un bol et y ajouter des miettes de fromage bleu ainsi qu’une pincée de piment d’Espelette.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Epoisses Berthaut, l’excellence de Bourgogne
Epoisses Berthaut, l’excellence de Bourgogne
Epoisses Berthaut, l’excellence de Bourgogne

02 décembre 2019

  1. Du fromage et des hommes
Entre les vignes et le bœuf bourguignon, il lui a fallu jouer des coudes pour se faire un nom. En Bourgogne, l'Epoisses Berthaut est aujourd'hui une institution. Un fromage qui revient de loin.
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !

01 décembre 2019

  1. Au pays des fromages
Nous pensions tout connaître du bleu, mais c’était sans compter sur l’audace et l’expertise des maîtres fromagers de Bresse. Ils ont relevé le pari de créer un fromage bleu à la saveur inédite, mêlant fruité et onctuosité. Son nom : Bresse Bleu Suprême.
Champagne pour vos fromages
Champagne pour vos fromages
Champagne pour vos fromages

30 novembre 2019

  1. Au pays des fromages
Les conseils de Philippe Cahours, fromager et caviste à Reims, pour marier champagne et fromages, selon les grandes et petites occasions.

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne