Recette Oeufs de caille à la sauce fromage frais et ciboulette - Recette au from...
Recette Oeufs de caille à la sauce fromage frais et ciboulette - Recette au from...
  1. Apéritif
  2. Facile

Oeufs de caille à la sauce fromage frais et ciboulette

Recette d'un
Recette : Oeufs de caille à la sauce fromage frais et ciboulette - Recette au fr...
Recette : Oeufs de caille à la sauce fromage frais et ciboulette - Recette au fr...
Recette : Oeufs de caille à la sauce fromage frais et ciboulette - Recette au fr...
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Crème liquide : 2 cuillères à soupe
  2. Oeufs de caille : 18
  3. Fromage frais : 5 portions
  4. Moutarde : 1 cuillère à soupe
  5. Ciboulette : 2 brins
  6. Vinaigre blanc balsamique : 1 cuillère à soupe
  7. Sel et Poivre : 1 pincée
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Tout d'abord, cuire les œufs de caille 4 minutes dans de l’eau bouillante légèrement salée puis les passer sous l’eau froide avant de les écaler.

  2. 2

    Éplucher entièrement 8 œufs dont 2 coupés en deux, laisser 8 oeufs avec la coquille et 2 autres à moitié épluchés.  

  3. 3

    Pour la sauce, écraser le fromage frais dans un bol avec une fourchette, ajouter la moutarde, le sel, le poivre, le vinaigre balsamique, la ciboulette qu'on aura préalablement ciselé et la crème fraîche. Fouetter le tout pour avoir une sauce bien lisse.

  4. 4

    Verser la sauce dans une tasse. Embrocher les 2 œufs à moitié écalés par la partie coquille en piquant le fond de celle-ci avec une aiguille pour faciliter le passage de la brochette, puis placer les deux brochettes dans la sauce.

  5. 5

    Disposer les 8 œufs de caille non épluchés dans une verrine par dessus les 6 écalés et pour finir les 2 œufs coupés en deux. Mettre le tout dans une assiette.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Fromages de chèvre : du plateau au plat tout court !
Fromages de chèvre : du plateau au plat tout court !
Fromages de chèvre : du plateau au plat tout court !

03 janvier 2020

  1. Le fromage autrement
En fin de repas ou en cuisine, les fromages de chèvre offrent une palette de saveurs et de possibilités. On vous dit tout !
Cœur de Lion, un fromage vachement engagé !
Cœur de Lion, un fromage vachement engagé !
Cœur de Lion, un fromage vachement engagé !

02 janvier 2020

  1. Du fromage et des hommes
Lait local, emballage recyclable... Cœur de Lion confirme son engagement dans une démarche durable et responsable. Et cerise sur le fromage, la marque dispose désormais d'une gamme bio !
Le roquefort Papillon : les secrets de l’excellence
Le roquefort Papillon : les secrets de l’excellence
Le roquefort Papillon : les secrets de l’excellence

01 janvier 2020

  1. Au pays des fromages
L’histoire du roquefort a commencé avec une miche de pain. Une tradition que perpétue la fromagerie Papillon grâce à sa boulangerie maison. 

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne