Omelette baveuse au fromage

Préparation

5 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Petits prix

Le dimanche, à l'heure du brunch ou du petit déjeuner, le chaource sort de sa tanière et bien apporter sa pointe de sel et d'acidité à notre omelette au fromage. Servie baveuse, SVP.

Ingrédients

Pour 1 personne

œufs extra frais : 3 petits
crème fraîche : 2 cuillères à soupe
chaource écroûté : 40 g
beurre doux : 1 noix
ciboulette : quelques brins
sel, poivre : 1 pincée

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Battre les œufs avec la crème fraîche et une pincée de sel et de poivre.
2

Faire fondre le beurre dans une petite poêle. Lorsqu'il commence à buller, verser les œufs battus. Couvrir et cuire à feu moyen-doux pendant 2 min.
3

Ajouter le fromage en lamelles, couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux et à couvert, de manière à faire fondre le fromage.
4

Retirer du feu avant que les œufs ne soit entièrement coagulés, afin de conserver un côté « baveux ».
5

Glisser l'omelette dans une assiette chaude, parsemer de ciboulette ciselée et savourer sans attendre.