Omelette roulée au fromage frais et jambon

Préparation

20 min
Cuisson

20-25 min
Budget

Petits prix

Elle est encore meilleure lorsqu'elle est bien roulée. L'omelette au fromage s'arrondit dans cette recette d'omelette au four, à garnir de jambon et de fromage frais Tartare® ail et fines herbes. Une idée de bouchée gourmande pour un apéro dînatoire ou un brunch.

Ingrédients

Pour 4 personnes

œufs : 10
levure chimique : 1/2 cuillère à café
Tartare Ail & Fines herbes : 250 g
jambon de Paris : 2 tranches
poivre : quelques tours de moulin

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TARTARE
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Battre les œufs avec le poivre et la levure chimique.
2

Graisser puis garnir un moule rectangulaire avec du papier cuisson, en le pressant sur les bords du moule pour bien le faire adhérer.
3

Verser les œufs battus, sur une épaisseur maximal de 1 cm.
4

Enfourner à 170°C pendant env. 20 min. L'omelette est cuite lorsque le dessus est pris. Laisser refroidir avant de démouler.
5

Etaler l'omelette sur une feuille de papier film, la tartiner de fromage frais puis la recouvrir de lamelles de jambon de Paris.
6

Rouler bien serré en s'aidant du papier film, puis placer au frais pendant au moins 30 min.
7

Servir cette omelette roulée en tranches épaisses, avec une salade verte.