1. TARTARE
  2. Entrée
  3. Moyenne

Omelette roulée au fromage frais et jambon

Entrée
Recette : Omelette roulée au fromage frais et jambon
Recette : Omelette roulée au fromage frais et jambon
Recette : Omelette roulée au fromage frais et jambon
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Elle est encore meilleure lorsqu'elle est bien roulée. L'omelette au fromage s'arrondit dans cette recette d'omelette au four, à garnir de jambon et de fromage frais Tartare® ail et fines herbes. Une idée de bouchée gourmande pour un apéro dînatoire ou un brunch.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. œufs : 10
  2. levure chimique : 1/2 cuillère à café
  3. Tartare Ail & Fines herbes : 250 g
  4. jambon de Paris : 2 tranches
  5. poivre : quelques tours de moulin
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TARTARE
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Battre les œufs avec le poivre et la levure chimique. 
  2. 2
    Graisser puis garnir un moule rectangulaire avec du papier cuisson, en le pressant sur les bords du moule pour bien le faire adhérer.
  3. 3
    Verser les œufs battus, sur une épaisseur maximal de 1 cm. 
  4. 4
    Enfourner à 170°C pendant env. 20 min. L'omelette est cuite lorsque le dessus est pris. Laisser refroidir avant de démouler.
  5. 5
    Etaler l'omelette sur une feuille de papier film, la tartiner de fromage frais puis la recouvrir de lamelles de jambon de Paris.
  6. 6
    Rouler bien serré en s'aidant du papier film, puis placer au frais pendant au moins 30 min.
  7. 7
    Servir cette omelette roulée en tranches épaisses, avec une salade verte. 

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