Recette Omelette roulée au fromage frais et jambon - Recette au fromage
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  1. TARTARE
  2. Entrée
  3. Moyenne

Omelette roulée au fromage frais et jambon

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Recette : Omelette roulée au fromage frais et jambon - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Elle est encore meilleure lorsqu'elle est bien roulée. L'omelette au fromage s'arrondit dans cette recette d'omelette au four, à garnir de jambon et de fromage frais Tartare® ail et fines herbes. Une idée de bouchée gourmande pour un apéro dînatoire ou un brunch.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. œufs : 10
  2. levure chimique : 1/2 cuillère à café
  3. fromage frais ail & fines herbes : 250 g
  4. jambon de Paris : 2 tranches
  5. poivre : quelques tours de moulin
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TARTARE
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Battre les œufs avec le poivre et la levure chimique. 
  2. 2

    Graisser puis garnir un moule rectangulaire avec du papier cuisson, en le pressant sur les bords du moule pour bien le faire adhérer.
  3. 3

    Verser les œufs battus, sur une épaisseur maximal de 1 cm. 
  4. 4

    Enfourner à 170°C pendant env. 20 min. L'omelette est cuite lorsque le dessus est pris.
    Laisser refroidir avant de démouler.
  5. 5

    Etaler l'omelette sur une feuille de papier film, la tartiner de fromage frais puis la recouvrir de lamelles de jambon de Paris.
  6. 6

    Rouler bien serré en s'aidant du papier film, puis placer au frais pendant au moins 30 min.
  7. 7

    Servir cette omelette roulée en tranches épaisses, avec une salade verte. 

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