Pizza au Munster

Préparation

1 heure
Cuisson

30 min
Budget

Petits prix

On vous emmène en Alsace avec cette recette de pizza au Munster. Ce fromage typique de la région vous offre tout son caractère pour vous régaler.

Ingrédients

Pour 6 personnes

Farine : 350 g + 100 g pour travailler la pâte
Sel : 2 cuillères à café
Levure boulangère : 1 sachet
Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
Eau tiède : 25 cl
Lardons : 150 g
Fromage blanc : 4 cuillères à soupe
Oignon : 1
Munster : 1/2

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Pour la pâte à pizza : -Verser 350 grammes de farine dans un saladier puis ajouter le sel, la levure et l’huile d’olive. -Verser l’eau tiède progressivement en mélangeant doucement jusqu’à obtention d’une pâte qui se détache du saladier. -Laisser poser la pâte pendant 1 heure à température ambiante. -Mettre de la farine sur votre plan de travail, y déposer la pâte et l’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour lui donner la taille souhaitée. -La disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
2

Pour la garniture de la pizza au Munster : -Faire préchauffer le four à 200°C. -Découper l’oignon en fines lamelles. -Faire revenir les morceaux d’oignon dans une poêle et ajouter les lardons. Remuer régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient légèrement cuits. -Appliquer le fromage blanc à la surface de la pâte à pizza préalablement étalée. -Disposer l’oignon et les lardons uniformément. -Couper le Munster en lamelles et disposer ces dernières sur la pâte. -Enfourner la pizza au Munster 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et commence à gratiner légèrement A déguster également : Les minis pizza craquantes au fromage frais La pizza aux champignons, lardons et parmesan

Le conseil du chef
Réalisez une savoureuse pizza façon flammekueche avec cette recette de pizza au Munster. On décline cette spécialité typique d’Alsace pour un résultat gourmand et facile à préparer !

Pour déguster votre pizza au Munster, on vous conseille un vin blanc de la région. Par exemple un Gewurztraminer ou un Pinot gris d’Alsace. Ils feront ressortir les arômes du fromage pour un accord des plus réussis. Bon appétit !

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