Préparation
Cuisson
Budget
Pas cher
Cousin du potiron - un petit goût de châtaigne en plus -, le potimarron se savoure aussi bien en velouté qu'en tranches grillées ou en dés poêlés. Dans cette recette de potimarron rôti, il est accompagné de chèvre Chavroux et de quelques feuilles de menthe fraîche. Une entrée pleine de saveurs. Un vrai délice de saison !
Pour 6 personnes
Disposer les tranches de potimarorn sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson. Napper d'huile d'olive, mélanger et saler, poivrer.
Enfourner env. 30 min, jusqu'à ce que les tranches de potimarron soient tendres, puis les répartir harmonieusement dans l'assiette.
Saupoudrer de graines de lin, répartir des morceaux de chèvre, ajouter quelques feuilles de menthe fraîche et servir sans attendre, en entrée ou en accompagnement.
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