Recette Poulet grillé au bleu - Recette au fromage
Recette Poulet grillé au bleu - Recette au fromage
  1. BRESSE BLEU
  2. Barbecue
  3. Moyenne

Poulet grillé au bleu

Recette : Poulet grillé au bleu - Recette au fromage
Recette : Poulet grillé au bleu - Recette au fromage
Recette : Poulet grillé au bleu - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Un blanc de poulet farci au fromage Bresse bleu® et entouré d'une tranche de lard croustillante. Une recette facile et gourmande, pour changer du cordon bleu.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. huile de tournesol : 1 cuillère(s) à soupe
  2. persil plat : 1 cuillère(s) à soupe
  3. sel fin : 1 pincée(s)
  4. poivre : 1 pincée(s)
  5. Bresse Bleu classique : 250 gramme(s)
  6. blanc(s) de poulet : 4
  7. lard : 4 tranche(s)
  8. tomate(s) : 2
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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Salez et poivrez les blancs de poulet. Faites les revenir dans une poêle avec de l'huile de tournesol 7 à 8 min sur feu moyen, en les retournant de temps en temps?Ôtez-les du feu et laissez-les tiedir.

  2. 2

    Préchauffez le four à 200°C. Avec un couteau bien aiguisé, incisez les blancs de poulet dans l'épaisseur, sans complètement les couper en deux. Coupez en tranches le Bresse Bleu et les tomates et déposez-les à l'interieur des blancs de poulet incisés.

  3. 3

    Enroulez chaque suprême ainsi préparé, d'une fine tranche de lard, en la collant sur elle-même. Déposez les suprêmes dans un plat et enfournez 8 min.

  4. 4

    Servez dès la sortie du four, avec un gratin dauphinois par exemple.

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