1. BRESSE BLEU
  2. Accompagnement
  3. Très facile

Purée de carotte au fromage bleu

Accompagnement
Recette : Purée de carotte au fromage bleu
Recette : Purée de carotte au fromage bleu
Recette : Purée de carotte au fromage bleu
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. bouillon de légumes : 50 cl
  2. crème entière liquide : 25 cl
  3. beurre : 70 g
  4. carottes : 800 g
  5. Bresse Bleu classique : 100 g
  6. sel, poivre du moulin : selon les goûts
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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Épluchez et lavez les carottes.
  2. 2
    Coupez-les en gros morceaux. Faites-les cuire 20mn dans l'eau bouillante salée.
  3. 3
    Pendant ce temps, faites bouillir la crème dans une casserole avec du sel et du poivre.
  4. 4
    Ajoutez le fromage bleu coupé en petits morceaux, mélangez avec une cuillère pour le faire fondre.
  5. 5
    Égouttez les carottes, mettez-les dans un récipient avec le beurre en morceaux. Mixez avec un mixer à bras pour obtenir une purée lisse.
  6. 6
    Ajoutez la crème au bresse bleu, mélangez et dégustez aussitôt avec une viande blanche ou du poisson grillé.

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