Quiche au reblochonQuiche au reblochon

Quiche au reblochon

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    30 min

Ah ! Le bon goût des Alpages... La recette de quiche au reblochon, c'est l'ambiance de la montagne à la maison, tout au long de l'année. Et ça, on s'en ressert bien une part !

Les ingrédients

6 personnes
  • 1
    Pâte brisée
  • 200 gr
    Reblochon
  • 200 ml
    Crème fraîche liquide
  • 4
    œufs
  • 20 cl
    Lait
  • 2
    Oignons
  • 200 gr
    Lardons fumés ou jambon cru
  • 1 pincée
    Sel et poivre
  • 1 pincée
    Noix de muscade
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four à 180°C.
  • 2
    Etaler la pâte dans un plat à tarte et la piquer.
  • 3
    Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche et le lait.
  • 4
    Poivrer et saler. Ajouter une pincée de noix de muscade.
  • 5
    Verser l’appareil à quiche sur la pâte.
  • 6
    Disposer les lardons ou le jambon cru sur l’appareil à quiche.
  • 7
    Couper les oignons et les mettre sur l’appareil.
  • 8
    Couper le reblochon en lamelles et les disposer sur la quiche.
  • 9
    Enfourner pendant 30 minutes.

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