1. Caprice des Dieux
  2. Pique-nique
  3. Moyenne

Rouleaux de printemps au fromage frais

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Ø
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Des rouleaux tout en fraîcheur et en légèreté !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Caprice des Anges : 150 gramme(s)
  2. feuilles de riz : 8
  3. Feuille(s) de menthe : 24
  4. carotte(s) : 2
  5. mangue(s) : 1
  6. concombre : 1
  7. cacahuètes non-salées : 2 cuillère(s) à soupe
  8. poivron(s) rouge(s) : 1

Préparation


  1. 1

    Peler les carottes, le concombre, le poivron rouge et la mangue et les couper en fins bâtonnets de la même longueur.

  2. 2

    Détailler les fromage frais Caprice des Anges en bâtonnets de la même longueur que les fruits et légumes.

  3. 3

    Laver et sécher les feuilles de menthe fraîches.

  4. 4

    Ramolir une feuille de riz dans de l'eau tiède, la placer sur un torchon propre et éponger délicatement le dessus.

  5. 5

    Ndrl : Si vous ne digérez pas bien le poivron rouge, remplacez-le part de de la tomate pelée.

  6. 6

    Disposer quelques feuilles de menthe légèrement au-dessus du centre de la feuille de riz.

  7. 7

    Disposer ensuite les bâtonnets de concombre, mangue, carottes et de fromage frais. Parsemer de cacahuètes légèrement grillées à la poêle (sans ajout de matière grasse).

  8. 8

    Replier le haut de la feuille de riz sur la garniture, puis rabater le côté droit, puis le côté gauche, en portefeuille.

  9. 9

    Rouler bien serrer les rouleaux de pintemps au fromage frais Caprice des anges et placer 30 minutes au frais avant de les déguster, avec une sauce pour les nems ou une sauce cacahuète. 

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