Salade de crevettes roses, avocat et pamplemousse

Préparation

20 min
Cuisson

5 min
Équilibré

Recette légère
Budget

Bon marché

Twister rapidement la traditionnelle salade de crevettes roses avocats et pamplemousse ? Rien de plus simple avec Carré Frais ! En deux temps, trois mouvements, vous vous retrouverez avec une assiette d'été (très) originale et légère... Idéale pour les journées de grande chaleur !

Ingrédients

Pour 4 personnes

Carré Frais 0% Nature : 6 portions
crevettes roses cuites : 12
pamplemousse rose : 1
avocats : 2
sucrine : 1
pain aux céréales : 4 tranches
botte de coriandre fraîche : 1/4
gousse d'ail : 1/2
huile d'olive : 1 c.à soupe
huile d'avocat : 1 c. à soupe
jus de citron : 1 c. à café
poivre : 1 pincée

Profitez de votre réduction
CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Trancher les avocats, retirer leur noyau et leur peau. Couper ensuite de beaux morceaux sur la longueur.
2

Retirer l'écorce du pamplemousse avec un couteau et lever délicatement les suprêmes. Réserver.
3

Décortiquer les crevettes puis réserver.
4

Nettoyer la sucrine et la couper en fines lamelles.
5

Découper les fromages frais en 4 portions identiques.
6

Pour le dressage. Déposer la sucrine dans un bol. Ajouter les quartiers de pamplemousse, les crevettes et les portions de fromage frais.
7

Ajouter les feuilles de coriande et la vinaigrette. Poivrer.
8

Déposer les 4 tranches de pain aux céréales dans une poêle à l'huile d'olive. Sortir de la poêle puis les frotter à l'ail.
9

Pour la vinaigrette. Récupérer le jus de pamplemousse. Mélanger avec le jus de citron vert, le poivre et ajouter l'huile d'avocat.