1. SAINT MORET
  2. Plat
  3. Facile

Salade de pastèque et melon aux billes de St Môret

Plat
Recette : Salade de pastèque et melon aux billes de St Môret
Recette : Salade de pastèque et melon aux billes de St Môret
Recette : Salade de pastèque et melon aux billes de St Môret
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Abordable

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. billes de St Môret à la figue : 24
  2. melon : 1
  3. mini pastèque : 1
  4. tomates cerises multicolores : 200 g
  5. roquette : 100 g
  6. jambon cru : 4 tranches
  7. huile d’olive : 4 c. à soupe
  8. vinaigre balsamique : 1 c. à soupe
  9. sel, poivre : selon les goûts
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Couper le melon en deux, retirer les graines, puis à l’aide d’une cuillère parisienne, faire des billes de chair. Faire de même avec la demi-pastèque.

  2. 2

    Couper les tranches de jambon cru en 3 lamelles et les enrouler sur elles-même.

  3. 3

    Mélanger les billes de melon, les billes de pastèque, les tomates cerises et la roquette. Ajouter les roses de jambon cru, les billes de St Môret à la figue, l’huile, le vinaigre, du sel, du poivre et mélanger délicatement avant de servir.

Petit plus

Pour une présentation originale, conservez les coques de melon et de pastèque et servez la salade dedans.

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