1. BRESSE BLEU
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Samoussa au boeuf et fromage bleu

Apéritif
Recette : Samoussa au boeuf et fromage bleu
Recette : Samoussa au boeuf et fromage bleu
Recette : Samoussa au boeuf et fromage bleu
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Une entrée apéritive au Bresse Bleu ! ça vous dit ?

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. sel : 1 pincée(s)
  2. piment d'Espelette : 1 cuillère(s) à café
  3. curry : 1 cuillère(s) à café
  4. Gingembre en poudre : 1 cuillère(s) à café
  5. gousse(s) d'ail : 1
  6. oignon(s) : 2
  7. Bresse Bleu classique : 80 gramme(s)
  8. steak(s) haché(s) : 300 gramme(s)
  9. feuille(s) de brick : 8
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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Hacher finement les oignons et l'ail et les faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter le Bresse Bleu coupés en dés et ajouter la viande hachée.
  2. 2
    Cuire le tout et ajouter le gingembre, le curry, la purée de piment et le sel. Laisser mijoter à feu doux 10 min.
  3. 3
    Laisser refroidir le tout.
  4. 4
    A l'aide des feuilles de brick, former les samoussas. Pour qu'ils soient bien croustillants, les badigeonner d'un peu d'huile, à l'aide d'un pinceau.
  5. 5
    Les fermer en les collant avec un peu de beurre fondu. Les faire cuire 15 min à 200°C dans un four préalablement préchauffé.
  6. 6
    Les servir accompagnés de salade et d'une sauce aigre douce ou bien avec un chutney de mangue.

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