Samoussa au boeuf et fromage bleu

Recette : Samoussa au boeuf et fromage bleu

Recette : Samoussa au boeuf et fromage bleu

Recette : Samoussa au boeuf et fromage bleu

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Une entrée apéritive au Bresse Bleu ! ça vous dit ?

Ingrédients

Pour 4 personnes

sel : 1 pincée(s)
piment d'Espelette : 1 cuillère(s) à café
curry : 1 cuillère(s) à café
Gingembre en poudre : 1 cuillère(s) à café
gousse(s) d'ail : 1
oignon(s) : 2
Bresse Bleu classique : 80 gramme(s)
steak(s) haché(s) : 300 gramme(s)
feuille(s) de brick : 8

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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation

1

Hacher finement les oignons et l'ail et les faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter le Bresse Bleu coupés en dés et ajouter la viande hachée.
2

Cuire le tout et ajouter le gingembre, le curry, la purée de piment et le sel. Laisser mijoter à feu doux 10 min.
3

Laisser refroidir le tout.
4

A l'aide des feuilles de brick, former les samoussas. Pour qu'ils soient bien croustillants, les badigeonner d'un peu d'huile, à l'aide d'un pinceau.
5

Les fermer en les collant avec un peu de beurre fondu. Les faire cuire 15 min à 200°C dans un four préalablement préchauffé.
6

Les servir accompagnés de salade et d'une sauce aigre douce ou bien avec un chutney de mangue.

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