Préparé avec des feuilles de brick ou de filo, le samoussa ne manque pas de croustillant ! On aime aussi sa garniture tendre, en contraste, comme dans cette recette de Samoussa de viande des Grisons au fromage à raclette RichesMonts. Habituellement frits, les samoussas peuvent également être cuits au four, pour plus de légèreté.
Pour 4 personnes
Servir une salade verte agrémentée de 250 g de pois chiches en accompagnement de ces samoussas. Enfin, proposer une salade de fruits frais pour le dessert.
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