1. SAINT ALBRAY
  2. Plat
  3. Moyenne

Soupe à l'oignon au fromage

Plat
Recette : Soupe à l'oignon au fromage
Recette : Soupe à l'oignon au fromage
Recette : Soupe à l'oignon au fromage

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Elle est veloutée à souhait, cette recette de Soupe à l'oignon au fromage  ! Facile à préparer, réconfortante et pleine de douceur, la soupe au fromage est la recette d'entrée parfaite lors des journées frisquettes. Elle fait aussi office de dîner léger, si on l'accompagne de pain complet. Tendez vos bols  ! Qui en reprend une louche  ?

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. oignon(s) : 4
  2. Saint Albray : 100 gramme(s)
  3. beurre : 30 gramme(s)
  4. bouillon de volaille : 1 litre(s)
  5. Thym : 1 cuillère(s) à soupe
  6. pain complet : 8 tranche(s)
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SAINT ALBRAY
pour réaliser cette recette

Préparation

  1. 1
    Émincez les oignons finement. Faites-les blondir au beurre à feu très doux pendant 10 minutes.
  2. 2
    Ajoutez le bouillon de volaille, le sel et le thym. Laissez frémir doucement durant 45 minutes.
  3. 3
    Grillez les tranches de pain au four et au dernier moment, ajoutez une tranche de St Albray sur chaque tartine. Laissez fondre le fromage quelques minutes au four.
  4. 4
    Disposez la soupe dans une soupière et déposez les tartines sur la soupe. Ajoutez quelques dés de St Albray dans la soupe. Dégustez bien chaud.

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