Recette Sucettes colorées au fromage frais - Recette au fromage
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  1. CARRE FRAIS
  2. Apéritif
  3. Facile

Billes apéritives au fromage frais

Apéritif
Recette : Sucettes colorées au fromage frais - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Du fromage frais Carré Frais, quelques herbes, épices et ingrédients gourmands, et voilà que l'on obtient de savoureuses bouchées apéritives à picorer entre amis ! 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Carré Frais : 200 g
  2. chorizo doux : 150 g
  3. pistaches concassées : 1 cuillère à soupe
  4. graines de pavot : 1 cuillère à soupe
  5. sel, poivre du moulin : selon les goûts
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CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C (th.6).

  2. 2

    Coupez le chorizo en rondelles et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

  3. 3

    Enfournez et laissez sécher les rondelles 10 min environ.

  4. 4

    Sortez-les du four, laissez-les refroidir et émiettez-les.

  5. 5

    Dans un bol, travaillez le fromage frais à la fourchette pour les attendrir. Salez et poivrez.

  6. 6

    Avec les doigts, formez des boulettes de fromage de l’équivalent d’une cuillerée à soupe.

  7. 7

    Roulez un tiers des boulettes dans les éclats de pistaches, un autre tiers dans les graines de pavot et le dernier tiers dans la chapelure de chorizo.

  8. 8

    Piquez chaque boulette d’un bâtonnet.

  9. 9

    Mettez-les dans un plat, recouvrez de film alimentaire et placez au frais jusqu’au moment de servir.

  10. 10

    Astuce : Vous pouvez également utiliser de la chapelure de pain d'épices, des graines de sésame, des raisins secs…

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