Tarte à la brousseTarte à la brousse

Tarte à la brousse

15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    25 min

Une recette de tarte à la brousse, délicieusement parfumée aux herbes de Provence. Pour les déjeuners en terrasse de l'été, on l'agrémente de tomates cerise ou séchées !

Les ingrédients

6 personnes
  • 400 gr
    Brousse
  • 2
    Œufs
  • 1
    Pâte brisée
  • quelques brins
    Herbes de Provence ou herbes fraîches ciselées
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four 180°C. 
  • 2
    Etaler la pâte brisée. 
  • 3
    Piquer le fond de la tarte avec une fourchette. 
  • 4
    Dans un saladier, mélanger la brousse, les œufs entiers, les herbes, du sel et du poivre. 
  • 5
    Verser le mélange sur la tarte. 
  • 6
    Faire cuire pendant 25 min.

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