Recette Tarte au brie et aux pommes de terre - Recette au fromage
Recette Tarte au brie et aux pommes de terre - Recette au fromage
  1. Plat
  2. Moyenne

Tarte au brie et aux pommes de terre

(0votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
(0 votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
Recette : Tarte au brie et aux pommes de terre - Recette au fromage
Recette : Tarte au brie et aux pommes de terre - Recette au fromage
Recette : Tarte au brie et aux pommes de terre - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Abordable

Brillante idée, que de marier la chair fondante des pommes de terre à la tendre saveur du fromage, dans cette recette de tarte au brie façon tartiflette... mais sans les lardons !

Ingrédients


Pour 6 personnes

  1. Pommes de terre : 1,5 kg
  2. Brie : 500 gr
  3. Oignon (ou de l'échalote) : 1
  4. Muscade : 1 pincée
  5. Sel et poivre : 1 pincée
  6. Pour la pâte brisée : Farine : 250 gr
  7. Pour la pâte brisée : Beurre : 125 gr
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Préparer la pâte :

    Dans un saladier, mélanger la farine avec le beurre ramolli coupé en morceaux. Pétrir jusqu'à obtenir un mélange bien lié.

    Ajouter de l'eau tout en continuant le pétrissage, jusqu'à obtenir une boule de pâte. 

    Couvrir et laisser reposer 1h au frigo.

  3. 3

    Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire à l'eau bouillante 10 min.

  4. 4

    Déposer la pâte dans un plat à tarte ou un moule à manqué préalablement beurré et fariné.

  5. 5

    Egoutter les pommes de terre puis, les disposer en une couche dans le plat à tarte ou le moule à manqué.

    Ajouter une couche d'oignons en rondelle. 

    Saler et poivrer.

    Saupoudrer de noix de muscade.

    Ajouter une couche de brie tranchée finement.

  6. 6

    Recommencer avec une couche de pommes de terre, puis oignons, sel, poivre, muscade et ajouter la couche de brie.

  7. 7

    Cuire au four 30 min environ. 

  8. 8

    Déguster immédiatement chaud, accompagné d’une salade

Commentaires


Dites-nous tout !


Notez cette recette


Avez-vous utilisé le fromage mentionné de cette recette?

OUI

NON

Quel Fromage avez-vous utilisé ?

Donnez nous vous impressions, ainsi que vous suggestions

On vous écoute, donnez-nous vos suggestions

Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Jusqu'à

90

de réduction

par an

Jusqu'à

90

de réduction

par an

Parlons fromage


Quelle est la différence entre un fromage AOP et AOC ?
Quelle est la différence entre un fromage AOP et AOC ?
Quelle est la différence entre un fromage AOP et AOC ?

05 juillet 2018

  1. Au pays des fromages
AOC ou AOP : vous êtes perdu entre les labels qui certifient l’origine et la qualité des produits de terroir ? Pas de panique, QVDF vous éclaire sur le sujet
Tout savoir sur le « fromage végétarien » !
Tout savoir sur le « fromage végétarien » !
Tout savoir sur le « fromage végétarien » !

04 juillet 2018

  1. Au pays des fromages
Le fromage a toute sa place dans un régime végétarien. A condition de faire un peu de tri…
Etorki, franc et généreux comme un Basque
Etorki, franc et généreux comme un Basque
Etorki, franc et généreux comme un Basque

03 juillet 2018

  1. Du fromage et des hommes
Le Pays basque, ce sont les ferias, les maisons aux volets carmin, le jambon de Bayonne, le piment d'Espelette et les fromages de brebis au goût franc et généreux. Le paradis de tout gastronome !