Tarte au Saint-Nectaire

Préparation

10 min
Cuisson

20-25 min
Équilibré

gourmand
Budget

Bon marché

La tarte au Saint-Nectaire, où quand la délicatesse de ce fromage auvergnat à pâte ivoire rencontre le croustillant de la pâte feuilletée et le juteux des tomates gorgées de soleil. Une recette de tarte salée qu'on n'oublie pas.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Saint-Nectaire : 250 g
Pâte feuilletée : 1 rouleau
Tomates : 3 grosses
Herbes de Provence : 1 bonne pincée

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C.
2

Dérouler le rouleau de pâte feuilletée et y découper des 4 disques, en utilisant une petite assiette comme gabarit par exemple.
3

Couper les tomates en quartiers et les déposer sur la pâte feuilletée. NB : Hors saison, remplacer les tomates fraîches par des tomates confites bien égouttées.
4

Couper le Saint-Nectaire en fines tranches.
5

Disposer les tranches de Saint-Nectaire sur la tarte.
6

Parsemer le tout d’herbes de Provence.
7

Faire cuire pendant 20 à 25 min.