Tarte filo courgettes, miel, échalotes et fromageTarte filo courgettes, miel, échalotes et fromage

Tarte filo courgettes, miel, échalotes et fromage

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min

Les ingrédients

5 personnes
  • 6 feuilles
    Feuilles de filo
  • 150 g
    Fromage Fol Epi recette originale 7 tranches
  • 2 unités
    Courgettes et/ou épinards frais
  • 2 unités
    Echalotes
  • 25 g
    Beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe
    Miel
  • 1 pincée
    Origan, poivre, sel
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four à 180°C. Préparer la tarte en utilisant soit un grand moule, soit des moules individuels. Dérouler les feuilles de filo, déposer une feuille dans le moule, beurrer légèrement au pinceau puis mettre une autre feuille. Répéter l'opération pour les 6 feuilles. Pour des tartes individuelles, couper les feuilles en 4 et superposer 6 couches de la même manière.
  • 2
    Déposer les tranches de fromage sur tout le fond de tarte. Faire revenir les échalotes coupées dans une poêle avec le reste du beurre pendant 1 minute, puis les déposer sur le fromage. Râper la courgette à l'aide d'une mandoline et déposer les lamelles sur les échalotes. 
  • 3

    Enfourner pour 15 min environ. Arroser de miel, poivre, origan et d'un peu de sel. Servez chaud ou froid. Et pour plus d'inspirations, découvrez notre recette de la tarte courgettes chèvre.

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