1. SAINT MORET
  2. Plat
  3. Très facile

Tarte fine à la tomate et au fromage frais

Plat
Recette : Tarte fine à la tomate et au fromage frais
Recette : Tarte fine à la tomate et au fromage frais
Recette : Tarte fine à la tomate et au fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Cette recette de tarte à la tomate et au St Môret est agrémentée de quelques fraises, pour créer un agréable contraste sucré-salé. Un concentré d'été ! 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. St Môret : 150 g
  2. pâte brisée : 1
  3. oignon rouge : 1
  4. tomates de variétés différentes (couleurs et formes) : 500 g
  5. thym : 1 branche
  6. huile d'olive : 1 cuillère à soupe
  7. fraises Gariguette : quelques unes
  8. basilic : 1 branche
  9. fleur de sel, poivre du moulin : selon les goûts
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Dérouler la pâte et l'étaler sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Enfourner 10 min à 200°C.
  2. 2
    Laver les tomates, retirer leur pédoncule et couper la chair en tranches de 5 mm.
  3. 3
    Etaler le fromage frais sur la pâte à tarte précuite. Répartir l'oignon ciselé, parsemer de thym, répartir les tomates et arroser d'un filet d'huile d'olive. Enfourner à 190°C pendant 15 min. 
  4. 4
    Saler et poivrer à la sortie du four. Répartir quelques fines tranches de fraises et parsemer de feuilles de basilic. Déguster ! 
  5. 5
    Astuce du chef : Les tranches de fraises peuvent être remplacées par des fines tranches de courget

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