Préparation
Cuisson
Équilibré
Recette équilibrée
Budget
Pas cher
Pour 4 personnes
Tailler les cœurs de sucrine en larges tronçons et les déposer dans un saladier. Ajouter les tomates coupées en morceaux, les piquillos en lamelles, les anchois, les oignons émincés.
Préparer une vinaigrette avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive, une cuillère à soupe vinaigre, une pincée de sel et deux pincés de Piment d’Espelette. Assaisonner la salade. Faites griller les tranches de pain au grille-pain.
Dans une assiette, disposer les tartines de pain grillé, ajouter sur chacune des grains de maïs doux, un dôme de salade et parsemer de copeaux d’Etorki®.
Crédit photo : Franck Laharrague
Proposer une salade de fruits frais en dessert.
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