Tartine au fromage frais, olives et chorizoTartine au fromage frais, olives et chorizo

Tartine au fromage frais, olives et chorizo

45 min
  • Préparation
    45 min
  • Cuisson
    10 min

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 cuillère à café
    piment d'Espelette
  • 5 cl
    huile d'olive
  • 1
    pain de campagne
La préparation
  • 1
    Coupez le pain en tranches de 1cm d’épaisseur. Frottez-les avec la gousse d’ail puis faites-les toaster sous le grill du four.
  • 2
    Mélangez le carré frais dans un récipient avec les 2/3 du piment d’espelette. Mélangez le reste du piment dans un bol avec l’huile d’olive. Retirez la peau du chorizo, coupez-le en tranches puis recoupez les tranches en deux.
  • 3
    Coupez les olives en morceaux.
  • 4

    Répartissez le fromage frais sur les tranches de pain toastées.

  • 5
    Déposez des morceaux d’olives et des demis tranches de chorizo dessus, nappez légèrement d’huile d’olive pimentée et dégustez aussitôt. 

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