Préparation
Cuisson
Budget
Pas cher
Les saveurs du potager s'invitent dans ce délicieux toast au fromage Carré frais et petits légumes gorgés de soleil !
Pour 4 personnes
Toaster les tranches de pain de mie.
Préparation des différentes bases. Base Verte : Mélanger une portion de fromage frais avec la purée d’herbes fraîches, puis tartiner ce mélange sur une tranche de pain de mie. Base Jaune : Mélanger une portion de fromage frais avec le curcuma, puis le tartiner. Base Violette : Découper la betterave en morceaux puis la mixer. Incorporer une portion de fromage frais, puis tartiner. Base Nature : Tartiner une portion de fromage frais sur la dernière tranche de pain de mie.
Cuire séparément les petits pois frais, les pois gourmands et l'asperge verte, dans de l'eau bouillante salée. Les rafraîchir immédiatement après cuisson dans un saladier d'eau glacée puis les égoutter.
Trancher les tomates. Passer la mini cougette, le concombre, l'oignon, les radis et les carottes à la mandoline.
Répartir les légumes, les herbes fraîches, les graines de tournesol grillées sur les toasts au fromage frais.
Saler, poivrer, ajouter un filet d'huile d'olive et de jus de citron puis déguster.
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