1. CARRE FRAIS
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Toasts au fromage frais et pickles de carottes

Apéritif
Recette : Toasts au fromage frais et pickles de carottes
Recette : Toasts au fromage frais et pickles de carottes
Recette : Toasts au fromage frais et pickles de carottes
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Qui a dit qu’apéritif devait rimer avec excès ? Ces toasts au Carré Frais® 0% et aux carottes marinées sont le parfait compromis pour se faire plaisir sans culpabiliser. Une recette source de protéines et Nutri-Score A.  

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Carré Frais® 0% : 4 portions (100 g)
  2. carotte : 2 (250 g)
  3. pain au levain : 4 tranches (160 g)
  4. grenade : 1/2 (150 g)
  5. eau : 15 cl (150 g)
  6. vinaigre de cidre : 7,5 cl (75 g)
  7. miel : 3 cuillères à soupe (60 g)
  8. graines de lin : 2 cuillères à café (6 g)
  9. persil ciselé : 1 cuillère à café (5 g)
  10. grains de poivre : 10 grains (5 g)
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CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Eplucher les carottes et les couper en lamelles avec un économe.  
  2. 2
    Porter à ébullition le vinaigre, l’eau et le miel.  
  3. 3
    Y plonger les lamelles de carottes et laisser cuire 1 minute avant de retirer du feu.  
  4. 4
    Verser dans un bocal. Ajouter les grains de poivre. Recouvrir les légumes du liquide de cuisson à hauteur.  
  5. 5
    Entreposer au réfrigérateur et attendre le complet refroidissement.  
  6. 6
    Couper les tranches de pain en deux et les tartiner de Carré Frais®.  
  7. 7
    Ajouter des lamelles de pickles de carottes et quelques graines de grenade.  
  8. 8
    Saupoudrer de persil et de graines de lin.  
Cette recette de toast au fromage frais et pickles de carottes bénéficie de la note Nutri-score A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (202,8 g) : Energie : 243,2 Kcal ; 1016,7 kJ, Matières grasses : 2,0 g dont Acides gras saturés : 0,2 g ; Glucides : 44,8 g dont Sucres : 22,2 g ; Protéines : 9,2 g ; Fibres : 4,2 g ; Sel : 0,4 g.    Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 120,0 Kcal ; 501,4 kJ ; Matières grasses : 1,0 g dont Acides gras saturés : 0,1 g ; Glucides : 22,1 g dont Sucres : 10,9 g ; Protéines : 4,5 g ; Fibres : 2,1 g ; Sel : 0,2 g. 

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