Toasts au fromage frais et pickles de carottesToasts au fromage frais et pickles de carottes
CARRE FRAIS

Toasts au fromage frais et pickles de carottes

15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    30 min
Qui a dit qu’apéritif devait rimer avec excès ? Ces toasts au Carré Frais® 0% et aux carottes marinées sont le parfait compromis pour se faire plaisir sans culpabiliser. Une recette source de protéines et Nutri-Score A.  

Les ingrédients

4 personnes
  • 4 portions (100 g)
    Carré Frais® 0%
  • 2 (250 g)
    carotte
  • 4 tranches (160 g)
    pain au levain
  • 1/2 (150 g)
    grenade
  • 15 cl (150 g)
    eau
  • 7,5 cl (75 g)
    vinaigre de cidre
  • 3 cuillères à soupe (60 g)
    miel
  • 2 cuillères à café (6 g)
    graines de lin
  • 1 cuillère à café (5 g)
    persil ciselé
  • 10 grains (5 g)
    grains de poivre
La préparation
  • 1
    Eplucher les carottes et les couper en lamelles avec un économe.  
  • 2
    Porter à ébullition le vinaigre, l’eau et le miel.  
  • 3
    Y plonger les lamelles de carottes et laisser cuire 1 minute avant de retirer du feu.  
  • 4
    Verser dans un bocal. Ajouter les grains de poivre. Recouvrir les légumes du liquide de cuisson à hauteur.  
  • 5
    Entreposer au réfrigérateur et attendre le complet refroidissement.  
  • 6
    Couper les tranches de pain en deux et les tartiner de Carré Frais®.  
  • 7
    Ajouter des lamelles de pickles de carottes et quelques graines de grenade.  
  • 8
    Saupoudrer de persil et de graines de lin.  

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