Parfait pour déjeuner au bureau, un pique-nique ou un repas rapide, le wrap au fromage se décline à l'envi, sur une base de tortilla au maïs, galette de blé ou même de galette de sarrasin. Cette recette de Wraps au Coulommiers et saumon, drôlement bien roulée, peut se préparer dès la veille. On la garde alors au frigo, bien emballé dans du papier film.

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Les ingrédients

4 personnes

3 cuillères à soupe
crème liquide
2 bottes
pousses d'épinard
1
oignon rouge
1
citron vert
1 cuillère à soupe
aneth

1
avocat
4
tortillas de blé souples
100 g
saumon au naturel
80 g
saumon fumé
100 g
Coulommiers Cœur de Lion

La préparation

1
Lavez et égouttez les épinards. Epluchez l’avocat. Découpez le Coulommiers, les deux saumons et l'avocat en petits dés.
2
Mélangez le Coulommiers avec l’avocat et les deux saumons. Assaisonnez le mélange avec l’oignon émincé, l’aneth, le jus de citron, la crème et la mayonnaise. Salez et poivrez.
3
Montez les wraps : étalez les tortillas, disposez les feuilles d’épinards et répartissez le mélange saumon coulommiers en formant une ligne au centre. Roulez les tortillas afin de former un rouleau.

Et voilà!