Cuisine italienne

Cuisine italienne : les meilleures recettes italiennes

Les idées recettes Giovanni Ferrari

Pizza à la mozzarella di bufala AOP, salade tomate-mozzarella dite "caprese", gratin d'aubergine au Parmigiano reggiano AOP, idées recettes pour savoure la crémeuse burrata... Retrouvez dans ce dossier le meilleur des recettes italiennes.

Cuisinez le meilleur de l'Italie avec les fromages Giovanni Ferrari !

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30 juin 2021

La pizza au parmigiano fait son show !

La pizza au fromage version parmesan ? Parlons-en ! Et puisqu'une recette vaut mieux qu'un long discours, on a préféré sélectionner pour vous nos 10 top idées de pizza au parmesan ainsi qu'au Parmigiano Reggiano AOP. Prego* !
* Mais de rien !
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03 octobre 2021

Top 5 des grands classiques de la pâte à l’italienne

On célèbre la pâte sous toutes ses formes (et ses saveurs) avec Giovanni Ferrari, à l’occasion de la journée mondiale des pâtes qui se tiendra le 25 octobre. Gnocchi au parmesan, farfalle aux champignons, penne au potiron… Mais nul besoin d’attendre cette date pour se laisser emporter par la magie de la gastronomie à l’italienne avec notre top 5 des recettes de pâtes cuisinées avec de véritables fromages italiens. Mamma mia, que c’est bon !
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16 février 2017

Comment étaler sa pâte à pizza ?

À la main, au rouleau ou comme un pro : quelle est la meilleure façon d'étaler sa pâte à pizza maison ? À chaque technique, ses avantages et inconvénients. On fait le point.

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27 février 2017

La pizza maison, les 10 bonnes raisons de se laisser tenter.

On s'est arrêté à 10... parce que l'appel de la pizza au fromage maison était trop fort pour poursuivre l'énumération (et que l'on est d'ailleurs en train de se battre pour la dernière part).

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01 mars 2020

Lasagnes maison : elles en tiennent une couche !

Lasagnes à la bolognaise ou aux légumes de saison ? Lasagnes végétariennes ou au saumon ? Les pâtes au fromage jouent la superposition... et on adore !

Salade tomate mozzarella (Caprese)

01 février 2022

Que faire avec de la mozzarella ?

Toutes les idées recettes possibles avec de la mozzarella. En apéritif, en salade, en pizza et même... en dessert. Laissez-vous surprendre par ce savoureux fromage italien !

Salade de mozzarella et melon Adobe Stock

01 avril 2022

5 salades composées italiennes pour cet été

Salade tomate-mozzarella, salade à la burrata, salade de melon et billes de mozza.... 5 incontournables recettes italiennes de salades composées à mettre au menu cet été !

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Cuisiner et déguster

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  1. Plat

GIOVANNI FERRARI - 30 min - Moyenne

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  1. Plat

GIOVANNI FERRARI - 20min - Moyenne

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  1. Plat

GIOVANNI FERRARI - 30 min - Moyenne

Parlons fromage


Table de Coupe Fromages

31 octobre 2022

  1. fromage
La plupart des magasins d'alimentation disposent d'un rayon fromages à la coupe. Pourquoi s'y rendre ? Qu'y trouve-t-on de particulier ? Le point sur cet univers fromager aux multiples facettes.
Meule Saint Agur nouveau décor

01 avril 2022

  1. fromage
Quiveutdufromage.com vous emmène dans les coulisses de Saint Agur. Ce bleu à la fois intense et fondant n'a pas son pareil sur la table de coupe... Voici pourquoi.
Gamme Saint Agur - Bresse Bleu - Le Coq

30 mars 2022

  1. fromage
Si on voyait la vie en bleu pour une fois ? Saint Agur, Bresse Bleu, LE COQ, Roquefort AOP Papillon… Découvrez comment déguster les fromages bleus en fonction de vos envies.

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