Recette Bagel au haddock fumé, crème citron-balsamique et fromage - Recette au f...
Recette Bagel au haddock fumé, crème citron-balsamique et fromage - Recette au f...
  1. FOL EPI
  2. Plat
  3. Très facile

Bagel au haddock fumé, crème citron-balsamique et fromage

Recette : Bagel au haddock fumé, crème citron-balsamique et fromage - Recette au...
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Recette : Bagel au haddock fumé, crème citron-balsamique et fromage - Recette au...
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Un petit trou au milieu, et beaucoup de goût. Le bagel au fromage, c'est le sandwich «  made in USA  » parfait pour la pause déjeuner au bureau, les plateaux télé ou le pique-nique  ! Les variantes sont infinies. Cette recette de Bagel au haddock fumé, crème citron-balsamique et fromage en fait partie. On n'hésite pas à ajuster la garniture en fonction de ses envies et du contenu du frigo  !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. haddock fumé : 2 tranche(s)
  2. Crème fraîche épaisse, allégée : 150 gramme(s)
  3. bagel(s) : 4
  4. Fol Épi : 8 tranche(s)
  5. citron(s) : 1
  6. vinaigre balsamique : 3 cuillère(s) à soupe
  7. sel : 1 pincée(s)
  8. poivre : 1 pincée(s)
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FOL EPI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Détaillez les tranches de Fol Epi en fines lamelles.

  2. 2

    Pressez le jus du citron. Dans un bol, mélangez 4 à 5 cuillères à soupe de crème fraîche, le jus de citron et le vinaigre balsamique.

  3. 3

    Salez, poivrez.

  4. 4

    Coupez le bagel en deux parties.

  5. 5

    Recouvrez les deux tranches avec une couche de crème acidulée.

  6. 6

    Sur la tranche inférieure, disposez quelques lamelles de Fol Epi et la tranche de haddock fumé, enfin refermez le bagel avec la tranche supérieure.

  7. 7

    Pour une note plus gourmande, vous pouvez également ajouter quelques jeunes pousses dans le bagel.

Proposer de la salade de fruits en dessert.

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