Recette Bagel basque au fromage et magret de canard - Recette au fromage
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  1. FOL EPI
  2. Moyenne

Bagel basque au fromage et magret de canard

Recette : Bagel basque au fromage et magret de canard - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Un pain bagel garni de tranches de magret de canard fumé et de fromage Fol Epi®, de salade croquante, de poivrons confits et d’une sauce au piment d’Espelette.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pain à Bagel : 6
  2. magret de canard : 24 tranche(s)
  3. salade iceberg : 120 gramme(s)
  4. Fol Épi : 1
  5. poivron(s) confit(s) : 18
  6. mascarpone : 125 gramme(s)
  7. sel : 1 pincée(s)
  8. piment d'Espelette : 1 pincée(s)
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FOL EPI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).

  2. 2

    Assaisonner le mascarpone avec le sel et le piment d’Espelette. Couper la laitue iceberg en chiffonnades et les tranches Fol Epi® en lanières.

  3. 3

    Ouvrir les pains à bagel en 2 et les passer 3 min au four puis laisser refroidir.

  4. 4

    Etaler le mascarpone au piment d’Espelette sur la base, ajouter la laitue iceberg, les poivrons confits, les tranches de magret fumé et les lanières de Fol Epi®. Enfin, refermer le bagel.

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