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Esquimaux au fromage frais

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Recette : Esquimaux au fromage frais
Recette : Esquimaux au fromage frais
Recette : Esquimaux au fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Une recette issue du livre "Carrément Frais" © Mango 2011

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Carré Frais : 100 gramme(s)
  2. Crème fraîche liquide : 10 centilitre(s)
  3. sucre glace : 2 cuillère(s) à soupe
  4. noix de coco en poudre : 1 cuillère(s) à soupe
  5. vermicelles : 1 cuillère(s) à soupe
  6. Perles de sucre : 1 cuillère(s) à soupe
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CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Dans un bol, travaillez les Carré Frais à la fourchette pour les alléger. Montez la crème liquide bien froide en chantilly bien ferme en incorporant le sucre glace.  Mélangez délicatement la chantilly au Carré Frais.  Répartissez la préparation dans des pots de Petit Suisse lavés et essuyés. Plantez un bâtonnet en bois et placez les petits pots au congélateur pendant 4  heures.  Démoulez les bâtonnets glacés et roulez-les dans les vermicelles au chocolat, les perles de sucre ou la noix de coco. Remettez au congélateur pendant 30 minutes.  Dégustez glacé. Bon à savoir  ! Aromatisez le mélange Carré Frais-chantilly d’extrait de vanille, d’eau de rose, de sirop de grenadine… Rédaction : Valérie Duclos Photographies : Pierre-Louis Viel Réalisation des recettes et stylisme : Valéry Drouet

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