Bavarois aux poireaux et fromage frais 0%

Recette : Bavarois aux poireaux et fromage frais 0%

Recette : Bavarois aux poireaux et fromage frais 0%

Recette : Bavarois aux poireaux et fromage frais 0%

Préparation

45 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Ingrédients

Pour 4 personnes

crème allégée : 100 g
Carré Frais 0% Nature : 200 g
feuille de gélatine : 1
blanc de poireau : 150 g
beurre : 10 g
sel fin : 1 pincée
poivre : 1 pincée

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation

1

Tailler les poireaux en fine julienne, les faire suer avec une noix de beurre.
2

Dans une casserole, fouetter le fromage avec la crème et faites chauffer à feu doux. Puis incorporer à ce mélange la feuille de gélatine préalablement trempée dans de l’eau. Ajouter la julienne de poireaux. Salez, poivrez puis couler dans des ramequins. Réservez 2 heures au frais. Pour démouler le bavarois plus facilement, tremper sa base quelques secondes dans de l’eau très chaude.
3

Vous pouvez accompagnez cette entrée d’un mesclun de jeunes pousses et d’un filet de vinaigre balsamique.

{{ coupon.offerCta }}

Plus de recettes

Cuisiner et déguster

Chaussons au tartare® ail _ fines herbes et poire

Chaussons à la poire et au fromage ail et fines herbes

TARTARE - 40 min - Moyenne

Conchiglioni aux poireaux et au tartare® noix

Conchiglioni aux poireaux et fromage aux noix

TARTARE - 20 min - Facile

Gaufres butternut au tartare® ail _ fines herbes

Gaufres butternut au fromage ail et fines herbes

TARTARE - 30 min - Moyenne

Découvrir PLUS DE RECETTES

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans