Recette Brioche au fromage maroilles - Recette au fromage
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  1. FAUQUET
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Brioche au fromage maroilles

Recette d'un
Recette : Brioche au fromage maroilles - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. lait : 200
  2. levure de boulanger : 1
  3. farine : 500 gramme(s)
  4. oeuf(s) : 1
  5. Beurre mou : 80 gramme(s)
  6. sel : 2 gramme(s)
  7. oignon(s) : 1
  8. Maroilles Fauquet : 1
  9. huile d'olive : 1 cuillère(s) à soupe
  10. Crème fraiche épaisse : 2 cuillère(s) à soupe
  11. lardons : 125 gramme(s)
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FAUQUET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Dans un robot pâtissier mélanger le lait tiède et la levure. Ajouter la farine, l'oeuf, le beurre et le sel. Pétrir 5 minutes. Laisser monter la pâte 40 minutes près d'une source de chaleur.   Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Couper le maroilles en fines tranches.   Sur un plan de travail fariné, dégazer la pâte puis l'étaler pour former un grand rectangle.   Etaler la crème fraîche, les oignons, le maroilles et les lardons. Rouler la pâte pour former un boudin. Couper des tronçons de 5 cm environ et les disposer dans un moule à cake. (Vous pouvez également les mettre dans un moule rond pour former un chinois ou couper des tronçons plus fin pour en faire des escargots individuels). Laisser reposer 1h près d'une source de chaleur. Cuire 30 minutes dans un four à 180°C.

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