Brochette de lard fumé et pruneaux au fromage

Name: Brochette de lard fumé et pruneaux au fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Pruneaux d'Agen dénoyautés; Boursault; Lard fumé tranché fin

Apéritif fromage

10 min

Préparation
10 min
Cuisson
10 min

Les ingrédients

4 personnes

6 unités
Pruneaux d'Agen dénoyautés
1 portion
Boursault

3 tranches
Lard fumé tranché fin

La préparation

1
Faire dorer les tranches de lard fumé 1 min de chaque côté à feu vif puis les poser sur du papier absorbant pour enlever le surplus de graisse. Laisser refroidir.
2
Choisir des pruneaux assez gros et dénoyautés.Couper les trois tranches de lard en deux.Les tartiner de fromage. Placer un pruneau au centre puis rouler le tout.
3
Embrocher chaque rouleau sur un pique à brochette. Déguster.

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