1. BOURSAULT
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Brochette de lard fumé et pruneaux au fromage

Apéritif
Recette : Brochette de lard fumé et pruneaux au fromage
Recette : Brochette de lard fumé et pruneaux au fromage
Recette : Brochette de lard fumé et pruneaux au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Pruneaux d'Agen dénoyautés : 6 unités
  2. Boursault : 1 portion
  3. Lard fumé tranché fin : 3 tranches
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BOURSAULT
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Faire dorer les tranches de lard fumé 1 min de chaque côté à feu vif puis les poser sur du papier absorbant pour enlever le surplus de graisse. Laisser refroidir.
  2. 2
    Choisir des pruneaux assez gros et dénoyautés.Couper les trois tranches de lard en deux.Les tartiner de fromage. Placer un pruneau au centre puis rouler le tout.
  3. 3
    Embrocher chaque rouleau sur un pique à brochette. Déguster.

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