1. SAINT AGUR
  2. Plat
  3. Facile

Brunch complet au fromage bleu

Plat
Recette : Brunch complet au fromage bleu
Recette : Brunch complet au fromage bleu
Recette : Brunch complet au fromage bleu
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Un brunch complet autour du fromage Saint Agur et sa version Frais Plaisir. Dimanche, on se lève tard !

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. baguette aux céréales : 1
  2. Saint Agur "Frais plaisir" : 2 cuillères à soupe
  3. Saint Agur : 125 g
  4. marmelade d'orange : 1 pot
  5. noisettes piémontaises (torréfiées) : 100 g
  6. miel : 1 pot
  7. pâte à tartiner aux noisettes (non sucrée) : 1 pot
  8. jambon corse : quelques tranches
  9. oeufs bio : 2 gros
  10. origan frais : 1 branche
  11. tomates cerise : 1 barquette
  12. feuilles de verveine fraîches ou déshydratées : 1 poignée
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Couper la baguette en trois parts égales puis trancher chaque morceau dans la longueur. Toaster légèrement les 6 tranches obtenues. 
  2. 2
    Tartiner 2 tranches de pain avec du Saint Agur Frais Plaisir et les napper de marmelade d'orange.
  3. 3
    Tartiner 2 autres tranches de pain avec la pâte à tartiner aux noisettes, parsemer de noisettes concassées et de morceaux de Saint Agur (en garder un peu pour l'omelette). 
  4. 4
    Tartiner les 2 dernières tranches de Saint Agur Frais Plaisir et y déposer du jambon corse. 
  5. 5
    Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir rapidement les tomates cerise avec l'origan effeuillé. 
  6. 6
    Ajouter deux œufs pour les cuire au plat, ainsi que quelques morceaux de fromage Saint Agur. Laisser cuire jusqu'à ce que les œufs soient pris et le fromage légèrement fondu.
  7. 7
    Déguster le brunch avec une infusion de verveine. 
  8. 8
    Vous recevez des amis ? Proposez-leur un apéro chill suivi d'un BBQ Rock'n'roll !

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