Recette Bruschetta aux courgettes et fromage - Recette au fromage
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  1. CAPRICE DES DIEUX
  2. En-cas
  3. Moyenne

Bruschetta aux courgettes et fromage

Recette : Bruschetta aux courgettes et fromage - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Pas cher

La petite tartine croquante à déguster aussi bien à l'apéritif qu'en cas de petit creux  ? La bruschetta au fromage  ! Cette recette de Bruschetta aux courgettes et fromage, inspirée de la bruschetta à la tomate italienne, se prépare en quelques minutes. Une idée recette facile à réaliser sur une base de pain de campagne ou de baguette légèrement grillés.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Pain de campagne : 4 grandes tranches
  2. Caprice des dieux ou Saint Môret : 150 g
  3. Courgette : 1 unité
  4. Oignon rouge : 1/2 unité
  5. Ail : 1 gousse
  6. Huile d'olive : 5 cl
  7. Sel et poivre : 1 pincée
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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Couper quatre grandes tranches de pain et les faire dorer sous le grill pendant 5 min. A la sortie du four, frotter l'ail sur la mie et verser un filet d'huile d'olive.

  2. 2

    Réaliser des fines lamelles de courgettes dans sa longueur, en utilisant un économe. Les faire revenir avec de l'huile d'olive dans une poêle 2 min. Réserver. Détailler de fines tranches d'oignon rouge. 

  3. 3

    Placer le fromage (en tranches ou tartiné) sur les tranches de pain. Saler, poivrer. Ajouter quelques tranches d'oignon rouge et des lamelles de courgette. Passer les tartines au grill 5 min.

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