Bruschetta aux courgettes et fromageBruschetta aux courgettes et fromage
CAPRICE DES DIEUX

Bruschetta aux courgettes et fromage

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min

La petite tartine croquante à déguster aussi bien à l'apéritif qu'en cas de petit creux  ? La bruschetta au fromage  ! Cette recette de Bruschetta aux courgettes et Caprice des Anges inspirée de la bruschetta à la tomate italienne, se prépare en quelques minutes. Une idée recette facile à réaliser sur une base de pain de campagne au levain.

Les ingrédients

4 personnes
  • 4 tranches (100 g)
    pain de campagne
  • 5 tranches (100 g)
    Caprice des Anges
    CAPRICE DES ANGES 200G
  • 1 (200 g)
    courgette
  • 1/4 (20 g)
    oignon rouge
  • 1 gousse (5 g)
    ail
  • 20 g
    huile d'olive
  • 1 pincée (3 g)
    poivre
La préparation
  • 1
    Couper quatre grandes tranches de pain et les faire dorer sous le grill pendant 5 min. A la sortie du four, frotter l'ail sur la mie et verser un filet d'huile d'olive.
  • 2
    Réaliser des fines lamelles de courgettes dans sa longueur, en utilisant un économe. Les faire revenir avec de l'huile d'olive dans une poêle 2 min. Réserver. Détailler de fines tranches d'oignon rouge. 
  • 3
    Placer le fromage (en tranches ou tartiné) sur les tranches de pain. Saler, poivrer. Ajouter quelques tranches d'oignon rouge et des lamelles de courgette. Passer les tartines au grill 5 min.

Cette recette bénéficie du Nutri-Score B

Valeurs nutritionnelles par portion (115,2g) 
Énergie180,5 kcal (754,7 kJ)
Matières grasses11,7 g dont Acides gras saturés : 5,2 g
Glucides 13,3 g dont Sucres : 2,2 g
Protéines4,3 g
Fibres2,9 g
Sel0,6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie156,7 kcal (654,9 kJ) 
Matières grasses10,2 g dont Acides gras saturés : 4,5 g
Glucides11,5 g dont Sucres : 1,9 g
Protéines3,7 g
Fibres2,5 g
Sel0,5 g

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