Bruschetta aux courgettes et fromage

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Petits prix

La petite tartine croquante à déguster aussi bien à l'apéritif qu'en cas de petit creux ? La bruschetta au fromage ! Cette recette de Bruschetta aux courgettes et Caprice des Anges inspirée de la bruschetta à la tomate italienne, se prépare en quelques minutes. Une idée recette facile à réaliser sur une base de pain de campagne au levain.

Ingrédients

Pour 4 personnes

pain de campagne : 4 tranches (100 g)
Caprice des Anges : 5 tranches (100 g)
courgette : 1 (200 g)
oignon rouge : 1/4 (20 g)
ail : 1 gousse (5 g)
huile d'olive : 20 g
poivre : 1 pincée (3 g)

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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Couper quatre grandes tranches de pain et les faire dorer sous le grill pendant 5 min. A la sortie du four, frotter l'ail sur la mie et verser un filet d'huile d'olive.
2

Réaliser des fines lamelles de courgettes dans sa longueur, en utilisant un économe. Les faire revenir avec de l'huile d'olive dans une poêle 2 min. Réserver. Détailler de fines tranches d'oignon rouge.
3

Placer le fromage (en tranches ou tartiné) sur les tranches de pain. Saler, poivrer. Ajouter quelques tranches d'oignon rouge et des lamelles de courgette. Passer les tartines au grill 5 min.

Cette recette de Bruschetta aux courgettes bénéficie du Nutri-Score B
Valeurs nutritionnelles pour une portion (115,2 g) : Energie : 180,5 Kcal , 754,7 kJ ; Matières grasses : 11,7 g dont Acides gras saturés : 5,2g ; Glucides : 13,3 g dont Sucres : 2,2 g ; Protéines : 4,3 g ; Fibres : 2,9 g ; Sel : 0,6 g.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie : 156,7 Kcal , 654,9kJ ; Matières grasses : 10,2 g dont Acides gras saturés : 4,5 g ; Glucides : 11,5 g dont Sucres : 1,9 g ; Protéines : 3,7 g ; Fibres : 2,5 g ; Sel : 0,5 g.