Recette Buddha bowl au fromage frais - Recette au fromage
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  1. CARRE FRAIS
  2. Plat
  3. Très facile

Buddha bowl au fromage frais

Recette d'un
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Recette : Buddha bowl au fromage frais - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

La parfaite lunchbox pour manger équilibré l'heure de la pause déjeuner ! Ce buddha bowl se compose de lentilles et pois chiches, bien pourvus en glucides et protéines, dont l'apport est complété par le fromage Carré Frais. Des crudités à l'envi, une vinaigrette citron-gingembre pour booster l'ensemble et le tour est joué !

Ingrédients


Pour 1 personne

  1. Carré Frais : 40 g
  2. carotte : 1 petite
  3. avocat : 1/2
  4. lentilles cuites : 1/2 tasse
  5. pois chiches cuits : 1/3 de tasse
  6. concombre bio : 1 mini
  7. roquette : 2 poignées
  8. tomates cerise : 10
  9. persil plat ou coriandre : quelques brins
  10. huile de colza : 1 cuillère à soupe
  11. citron : 1/2
  12. miso blanc : 1 cuillère à café bombée
  13. gingembre frais râpé : 1/2 cuillère à café
  14. sel, poivre du moulin : selon les goûts
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CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Egoutter et rincer les lentilles et les pois chiches.
  2. 2

    Peler et râper la carotte.
  3. 3

    Laver et couper les tomates cerise en deux.
  4. 4

    Couper les extrémités du concombre et le tailler en lamelles à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau économie.
  5. 5

    Peler l'avocat et couper sa chair en lamelles. Les citronner pour éviter qu'elles noircissent.
  6. 6

    Mélanger le miso avec le jus de citron, le gingembre râpé, l'huile de colza, sel et poivre.
  7. 7

    Répartir l'ensemble des ingrédients dans le bol, ajouter le fromage frais, arroser de vinaigrette, parsemer d'herbes fraîches et déguster.

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