Burger végétarien, aubergines et fromage fraisBurger végétarien, aubergines et fromage frais
CAPRICE DES DIEUX

Burger végétarien, aubergines et fromage frais

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min

Pour une dégustation (très) gourmande sous le soleil, on réalise cette recette colorée et savoureuse de burger végétarien et Caprice des Anges. Un petit régal à déguster sous le parasol ! Cette recette fait partie de nos meilleures recettes sans viande.

Les ingrédients

2 personnes
  • 3 tranches (60 g)
    Caprice des Anges
    CAPRICE DES ANGES 200G
  • 4 (80 g)
    petit pain
  • 1 (225 g)
    petite aubergine
  • 12 (120 g)
    tomates cerise confites
  • 1 (40 g)
    oignon nouveau
  • 1 cuillère à soupe (15 ml)
    huile d'olive
  • (5 g)
    quelques feuilles de persil plat
  • 3 g
    paprika
  • 3 g
    poivre
La préparation
  • 1
    Couper les petits pains en deux, les toaster et les maintenir au chaud.
  • 2
    Émincer l’oignon nouveau.
  • 3
    Couper l’aubergine en tranches et les badigeonner d’huile d’olive.
  • 4
    Disposer sur un grill les tranches d’aubergine et cuire chaque face pendant 1 minute.
  • 5
    Saupoudrer les petits pains chauds de paprika. Disposer sur la base des petits pains quelques feuilles de persil, une tranche d’aubergine, les tomates confites, une tranche de Caprice des Anges. Parsemer le tout d’oignon et saupoudrer de poivre et de paprika. 

Cette recette bénéficie du Nutri-Score B

Valeurs nutritionnelles par portion (232,2g)
Énergie310 kcal (1295,9 kJ)
Matières grasses18 g dont Acides gras saturés : 6,5 g
Glucides27,8 g dont Sucres : 8,4 g
Protéines7,9 g
Fibres7,2 g
Sel0,9 g
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie132,9 kcal (555,7 kJ)
Matières grasses7,7 g dont Acides gras saturés : 2,8 g
Glucides11,9 g dont Sucres : 3,6 g
Protéines3,4 g
Fibres3,1 g
Sel0,4 g

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