Pour une dégustation (très) gourmande sous le soleil, on réalise cette recette colorée et savoureuse de burger végétarien et Caprice des Anges. Un petit régal à déguster sous le parasol !
Les ingrédients
2 personnes- 3 tranches (60 g)Caprice des Anges
CAPRICE DES ANGES 200G - 4 (80 g)petit pain
- 1 (225 g)petite aubergine
- 12 (120 g)tomates cerise confites
- 1 (40 g)oignon nouveau
- 1 cuillère à soupe (15 ml)huile d'olive
- (5 g)quelques feuilles de persil plat
- 3 gpaprika
- 3 gpoivre
La préparation
- 1Couper les petits pains en deux, les toaster et les maintenir au chaud.
- 2Émincer l’oignon nouveau.
- 3Couper l’aubergine en tranches et les badigeonner d’huile d’olive.
- 4Disposer sur un grill les tranches d’aubergine et cuire chaque face pendant 1 minute.
- 5Saupoudrer les petits pains chauds de paprika. Disposer sur la base des petits pains quelques feuilles de persil, une tranche d’aubergine, les tomates confites, une tranche de Caprice des Anges. Parsemer le tout d’oignon et saupoudrer de poivre et de paprika.
