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Cake au fromage et olives noires

Apéritif
Recette : Cake au fromage et olives noires
Recette : Cake au fromage et olives noires
Recette : Cake au fromage et olives noires
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. farine fluide : 150 g
  2. levure chimique : 1 cuillerée à café
  3. œufs : 3
  4. crème liquide : 20 cl
  5. Saint Albray : 100 g
  6. olives noires dénoyautées : 20
  7. jambon en dés : 50 g
  8. beurre pour le moule : 10 g
  9. huile d'olive : 1 cuillère à soupe
  10. sel : 2 pincées
  11. poivre : 2 pincées
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SAINT ALBRAY
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger les oeufs, l'huile d'olive et la crème liquide. Ajouter ensuite la farine puis la levure et mélanger le tout. Saler et poivrer la préparation.
  2. 2
    Couper les olives noires en rondelles (environ 4 à 5 rondelles par olive) et les ajouter à la pâte précédente. Ajouter les dés de jambon.
  3. 3
    Mélanger la préparation jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène et que les olives et le jambon soient bien répartis.
  4. 4
    Beurrer le moule à cake et verser la préparation dedans.
  5. 5
    Couper le fromage en tranches ou en cubes (en gardant la croûte) et l'enfoncer légèrement dans la pâte (il faut que le fromage soit recouvert de pâte).
  6. 6
    Enfourner le cake pendant 25 min dans un four chaud à 200°C. Servir chaud avec une petite salade verte par exemple.

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