Cake au fromage et olives noires

Recette : Cake au fromage et olives noires

Recette : Cake au fromage et olives noires

Recette : Cake au fromage et olives noires

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Budget

Petits prix

Ingrédients

Pour 5 personnes

farine fluide : 150 g
levure chimique : 1 cuillerée à café
œufs : 3
crème liquide : 20 cl
Saint Albray : 100 g
olives noires dénoyautées : 20
jambon en dés : 50 g
beurre pour le moule : 10 g
huile d'olive : 1 cuillère à soupe
sel : 2 pincées
poivre : 2 pincées

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Préparation

1

Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger les oeufs, l'huile d'olive et la crème liquide. Ajouter ensuite la farine puis la levure et mélanger le tout. Saler et poivrer la préparation.
2

Couper les olives noires en rondelles (environ 4 à 5 rondelles par olive) et les ajouter à la pâte précédente. Ajouter les dés de jambon.
3

Mélanger la préparation jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène et que les olives et le jambon soient bien répartis.
4

Beurrer le moule à cake et verser la préparation dedans.
5

Couper le fromage en tranches ou en cubes (en gardant la croûte) et l'enfoncer légèrement dans la pâte (il faut que le fromage soit recouvert de pâte).
6

Enfourner le cake pendant 25 min dans un four chaud à 200°C. Servir chaud avec une petite salade verte par exemple.

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