Les ingrédients
4 personnes- 3oeuf(s)
- 1Maroilles Fauquet
- 2yaourt(s)
- 4yaourts de farine de blé
- 50 centilitre(s)huile d'olive
- 5 gramme(s)levure chimique
- 200 gramme(s)lardons fumés
- 3 cuillère(s) à soupemoutarde à l'ancienne
- 1 pincée(s)sel
- 1 pincée(s)poivre
La préparation
- 1
Faire réduire les lardons dans une poêle. Couper le Maroilles Fauquet® en morceaux. Casser les œufs dans un saladier, ajouter les yaourts, la farine, l’huile d’olive, la levure, la moutarde, les lardons, les ¾ du Maroilles Fauquet®. Mélanger au fouet. Assaisonner. Verser la préparation dans un moule antiadhésif. Terminer en disposant les morceaux de Maroilles Fauquet® restants. Mettre au four préchauffé à 160°C pendant 35 mn. Démouler à chaud. Laisser reposer 15 mn avant de découper.
- 2Déguster avec une salade verte, ou à l’apéritif en petits dés.
