Les ingrédients
5 personnes- 100 gEtorki
- 100 gChorizo
- 1/2 unitéPoivron jaune
- 5 cuillères à soupeFarine
- 1 sachet (11 g)Levure
- 5 unitésOeufs
- 3 cuillères à soupeBeurre
- 2 cuillères à soupeMoutarde
- 1 cuillère à soupePersil
- 1 pincéePiment d'Espelette
La préparation
- 1Préchauffer le four à 180°C.
- 2Mélanger les oeufs avec le persil et la moutarde. Ajouter le beurre ramolli. Bien mélanger.
- 3Ajouter la farine, le chorizo coupé finement, le fromage coupé en dés, le poivron coupé en dés, le piment d'Espelette et la levure. Mélanger à nouveau.
- 4Beurrer un moule à cake ou plusieurs moules individuels.
- 5Verser la préparation dans le moule (ou les moules). Enfourner pendant 30 min (ou 15 min pour les moules individuels).
- 6Attendre quelques min avant de démouler le cake (ou les cakes).
