Le cheesecake au fromage, c'est un incroyable concentré d'onctuosité et de gourmandise au centimètre carré. Ce gâteau américain réalisé sur base de biscuits emiettés se déguste en dessert, après un repas léger, ou se savoure à l'heure du goûter. Le secret pour réussir son cheesecake comme cette recette Cheesecake au chocolat et fromage frais ? Le laisser reposer 24 h au réfrigérateur... Ça change tout.
Pour 5 personnes
Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au four à micro-ondes. Déballez dans un saladier les portions de fromage frais. Ajoutez le sucre et travaillez vigoureusement pour lisser. Incorporez la farine, puis les œufs un à un. Incorporez enfin le chocolat au lait fondu.
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