Une recette toute simple de chèvre chaud, ici cuit sur une tranche de pain brioché à la figue, un fruit qui s'accorde particulièrement bien avec le fromage de chèvre. À défaut, on peut le remplacer par une tranche de brioche nature sur laquelle on disposera une figue fraîche tranchée. Et pour les amateurs de croques revisités, testez aussi notre croque monsieur version au chèvre frais, fondante et savoureuse à souhait.

Vous voulez suivre cette recette sans réactiver votre écran sans arrêt ?

Rien de plus simple, activez le mode recette pour garder l'écran de votre appareil activé pendant la préparation

0/5

0 commentaire

Les ingrédients

4 personnes

4
pain brioché aux figues
1/2
bûche de chèvre

2 pincées
thym frais
2 cuillères à café
miel d'acacia

La préparation

1
À l'aide d'un verre, d'un cercle à pâtisserie ou d'un emporte-pièce, découper 4 disques dans les tranches de pain brioché. Disposer le pain sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson.
2
Couper le fromage de chèvre en tranches d'1 cm d'épaisseur et les disposer sur les tranches de pain brioché. Parsemer de thym.
3
Enfourner à 180°C pendant 8-10 min, jusqu'à ce que le fromage de chèvre commence à fondre.
4
À la sortie du four, arroser avec un filet de miel d'acacia et déguster.
5
Astuce du chef : Une recette à préparer également avec un pain aux noix et aux figues, ou un pain aux raisins.