1. En-cas
  2. Très facile

Chèvre chaud sur tartine briochée

En-cas
Recette : Chèvre chaud sur tartine briochée
Recette : Chèvre chaud sur tartine briochée
Recette : Chèvre chaud sur tartine briochée
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Une recette toute simple de chèvre chaud, ici cuit sur une tranche de pain brioché à la figue, un fruit qui s'accorde particulièrement bien avec le fromage de chèvre. À défaut, on peut le remplacer par une tranche de brioche nature sur laquelle on disposera une figue fraîche tranchée.  

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pain brioché aux figues : 4
  2. bûche de chèvre : 1/2
  3. thym frais : 2 pincées
  4. miel d'acacia : 2 cuillères à café
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dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    À l'aide d'un verre, d'un cercle à pâtisserie ou d'un emporte-pièce, découper 4 disques dans les tranches de pain brioché. Disposer le pain sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson.
  2. 2
    Couper le fromage de chèvre en tranches d'1 cm d'épaisseur et les disposer sur les tranches de pain brioché. Parsemer de thym.
  3. 3
    Enfourner à 180°C pendant 8-10 min, jusqu'à ce que le fromage de chèvre commence à fondre.
  4. 4
    À la sortie du four, arroser avec un filet de miel d'acacia et déguster.
  5. 5
    Astuce du chef : Une recette à préparer également avec un pain aux noix et aux figues, ou un pain aux raisins.  

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