Recette Crème d’endives au maroilles - Recette au fromage
Recette Crème d’endives au maroilles - Recette au fromage
Recette Crème d’endives au maroilles - Recette au fromage
Recette Crème d’endives au maroilles - Recette au fromage
  1. Fauquet
  2. Moyenne

Crème d’endives au maroilles

(0.00 votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
(0.00 votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
Recette : Crème d’endives au maroilles - Recette au fromage
Recette : Crème d’endives au maroilles - Recette au fromage
Ø
Recette : Crème d’endives au maroilles - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

À servir fumante, cette crème d’endives est très veloutée, grâce à la présence du maroilles Fauquet, qui lui apporte finesse et rondeur.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Maroilles Fauquet : 160 gramme(s)
  2. endive(s) : 4
  3. oignon(s) : 1
  4. lait ½ écrémé : 80 centilitre(s)
  5. crème extra-légère à 3 % d’Elle & Vire : 5 centilitre(s)
  6. poivre du moulin : 1 pincée(s)
  7. baguette(s) : 1

Préparation


  1. 1

    Ôtez le cône amer à la base des endives, puis émincez-les finement. Mettez-les dans une casserole, ajoutez l’oignon pelé et haché. Versez le lait et la crème, poivrez. Portez à frémissements, laissez mijoter 30 min en mélangeant régulièrement.

  2. 2

    Coupez en dés 120 g de maroilles Fauquet, ajoutez-le dans la casserole et mélangez délicatement pendant 2 à 3 min pour le faire bien fondre. Mixez le tout pour obtenir une crème bien lisse et légèrement mousseuse.

  3. 3

    Coupez la baguette en biais, en jolis médaillons, faites-les griller légèrement. Déposez une lamelle de maroilles et un peu de persil plat ciselé sur 8 médaillons de baguette et passez-les 2 min sous le gril du four.

  4. 4

    Servez la crème d’endives avec les médaillons de baguette au maroilles.

Commentaires


Dites-nous tout !


Notez cette recette


Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

Découvrez l'univers de

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

TENTEZ
DE GAGNER

1 week-end gourmand
pour 2 personnes !

Jusqu'à

90

de réduction

par an

Cuisiner et déguster

Recette : Brochette multicolore de Gouda Vieux AOP  - Recette au fromage
Recette : Brochette multicolore de Gouda Vieux AOP  - Recette au fromage
Recette : Brochette multicolore de Gouda Vieux AOP  - Recette au fromage
  1. Apéritif

Holland Master - 20 min - Moyenne

Recette : Salade au bleu et aux fraises - Recette au fromage
Recette : Salade au bleu et aux fraises - Recette au fromage
Recette : Salade au bleu et aux fraises - Recette au fromage
  1. Entrée

Saint Agur - 10 min - Moyenne

Recette : Mini fromage
Recette : Mini fromage
Recette : Mini fromage
  1. Entrée

Caprice des Dieux - 20 min - Moyenne

Parlons fromage


Questions pour un frometon
Questions pour un frometon
Questions pour un frometon

04 avril 2017

  1. Le fromage autrement
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le fromage sans jamais oser le demander. Son nom, son odeur, sa couleur, sans tomber dans l’interrogatoire, il nous doit bien quelques réponses. Promis, vous vous coucherez moins bête ce soir.
Fromage et chocolat, un duo de choc !
Fromage et chocolat, un duo de choc !
Fromage et chocolat, un duo de choc !

01 avril 2017

  1. Le fromage autrement
Pas de fêtes de Pâques sans chocolat, sinon c’est l’émeute chez les petits et les grands. La tradition a du bon pour les gourmands, même pour ceux qui aiment autant le lait fermenté que le cacao. Eh oui, chocolat et fromage font bon ménage. C'est peut-être LE dessert de Pâques qu'il vous faut !
Top 6 des accessoires pour les amoureux du fromage
Top 6 des accessoires pour les amoureux du fromage
Top 6 des accessoires pour les amoureux du fromage

01 avril 2017

  1. Le fromage autrement
Quand on aime, on le montre. L’amateur de fromage assume tout, sous toutes ses formes, du collier en or au tote bag en passant par le t-shirt. Qui Veut Du Fromage a déniché ces accessoires pour vous, les amoureux du fromage.