Croque-monsieur jambon sec et crème de bleu

La préparation

• 1

  Préchauffer le four en position gril.
• 2

  Faire fondre le beurre dans un bol au micro-ondes (petite puissance et par tranche de 15-20 sec). 
• 3

  Couper les tranches de jambon en morceaux de la taille du pain de mie. 
• 4

  Déposer la moitié du jambon sur 4 tranches de pain, étaler la crème de bleu puis déposer le reste de jambon. 
• 5

  Refermer les croque-messieurs avec les tranches de pain de mie restantes. Presser légèrement.
• 6

  À l'aide d'un pinceau, badigeonner les deux côtés des croques avec le beurre fondu. 
• 7

  Toaster les croques 2 à 3 min de chaque côté, sous le gril du four. 
• 8

  Découper les croques en trois portions à la sortie du four et déguster chaud.