Recette Cuillère de foie gras au pain d’épice et fromage frais - Recette au from...
Recette Cuillère de foie gras au pain d’épice et fromage frais - Recette au from...
  1. CARRE FRAIS
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Cuillère de foie gras au pain d’épice et fromage frais

Recette : Cuillère de foie gras au pain d’épice et fromage frais - Recette au fr...
Recette : Cuillère de foie gras au pain d’épice et fromage frais - Recette au fr...
Recette : Cuillère de foie gras au pain d’épice et fromage frais - Recette au fr...
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Assez cher

Cuillère de foie gras en habit de pain d’épices au Carré Frais

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. poivre du moulin : 1 pincée
  2. Crème fraîche liquide : 15 centilitre(s)
  3. pain d'épices : 4 tranche
  4. Foie gras cuit entier : 200 gramme(s)
  5. Carré Frais : 200 gramme(s)
Profitez de votre réduction
CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

  2. 2

    Faites sécher les tranches de pain d’épices 7 à 8 minutes dans le four en les retournant à mi-cuisson.

  3. 3

    Laissez-les refroidir et émiettez-les.

  4. 4

    Coupez le foie gras en une vingtaine de cubes et roulez-les dans la chapelure de pain d’épices.

  5. 5

    Placez-les au réfrigérateur 20 minutes environ pour qu’ils durcissent.

  6. 6

    Pendant ce temps, préparez une chantilly : dans un bol très froid, fouettez la crème liquide avec les Carré Frais jusqu’à l’obtention d’une préparation légère et onctueuse.

  7. 7

    Au moment de servir, présentez les cubes de foie gras au pain d’épices dans des cuillères japonaises.

  8. 8

    Ajoutez 1 belle cuillerée de chantilly et un tour de moulin à poivre. Servez aussitôt.

  9. 9

    Bon à savoir: Remplacez le pain d'épices par des graines de pavot, de lin, de sésame ou , mieux encore , par du caramel ...

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


L’entretien carrément frais
L’entretien carrément frais
L’entretien carrément frais

29 juillet 2018

  1. Du fromage et des hommes
David Tissot, maître fromager chez Carré Frais répond à nos questions fraîches !
Stop au gaspillage alimentaire avec St Môret
Stop au gaspillage alimentaire avec St Môret
Stop au gaspillage alimentaire avec St Môret

29 septembre 2019

  1. Le fromage autrement
Contribuer à la diminution du gaspillage alimentaire, c'est facile ! Avec les astuces et idées recettes St Môret, redonnez de la fraîcheur à vos légumes et fruits fatigués.

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne